山東煎餅的烹飪方法

1、主料：小麥麪粉300克、雞蛋2個。輔料：韭菜1小把、綠豆芽300克。調料：色拉油適量、鹽1小勺、水1杯、胡椒粉1小勺。

2、除韭菜以外的所有材料攪拌均勻。

3、韭菜切成段，最後加入拌勻。

4、熱鍋塗薄薄的一層油，加入麪糊，用勺子整理成圓形。

5、中小火，2分鐘後翻一面。

6、2分鐘後在翻一面，兩面金黃就可以了。