1、網上買的魚餅是可以煎着吃的。
2、做法：鍋內放入60克油，用小火煎，見魚餅的邊邊有變金黃，就可翻過來煎另一面，注意要小心鏟，不然爛掉了。待兩面煎得肉眼見不到水分時，兩面魚餅均勻受味，就可以上盤食用了。
1、網上買的魚餅是可以煎着吃的。
2、做法：鍋內放入60克油，用小火煎，見魚餅的邊邊有變金黃，就可翻過來煎另一面，注意要小心鏟，不然爛掉了。待兩面煎得肉眼見不到水分時，兩面魚餅均勻受味，就可以上盤食用了。
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1、網上買的魚餅是可以煎着吃的。
2、做法：鍋內放入60克油，用小火煎，見魚餅的邊邊有變金黃，就可翻過來煎另一面，注意要小心鏟，不然爛掉了。待兩面煎得肉眼見不到水分時，兩面魚餅均勻受味，就可以上盤食用了。
怎樣做煎魚餅纔好吃，煎魚餅怎樣做最好吃
草魚半斤、鹽少許、蒜茸十克、生粉三小匙、水小半碗。
烹製工藝
編輯
1、將草魚起肉，剁成肉末，放入些許鹽、澱粉、蒜茸，用器具不斷攪拌，直到產生韌性。
2、起油鍋，油滾後調小火，用匙羹盛魚肉進鍋內，以鍋鏟壓成餅狀，小火煎一會後，將魚餅翻另一面，直到煎至金，即可上碟。
香煎魚餅的做法，香煎魚餅怎麼做好吃，香煎魚餅
食材用料
鯇魚肉150克
半肥豬肉50克
胡蘿蔔一小截相剋食物
蔥相剋食物
香菜各一顆相剋食物
香煎魚餅的做法
香煎魚餅的做法圖解11.魚肉去皮切成丁後剁成蓉。
香煎魚餅的做法圖解22.豬肉切成丁後剁成蓉。
香煎魚餅的做法圖解33.放鹽，生粉，姜茸拌勻後，順同一方向用力攪拌至起膠。
香煎魚餅的做法圖解44.然後把切成小粒的胡蘿蔔放進魚蓉裏，倒點料酒，把蔥花和香菜末也放進一同攪拌均勻。
香煎魚餅的做法圖解55.鍋燒熱後，倒點油，調成小火，湯匙（把湯匙抹上油）取一小份魚蓉放到鍋裏輕輕壓扁。把魚餅的兩面煎成金黃就可盛起來。
香煎魚餅的做法圖解66.煎好的魚餅放放涼後切成小塊就可食用。還可以搭配蕃茄醬或糖醋汁等其他自己喜歡的醬汁一起食用。
香煎魚餅的做法圖解77.還可以搭配芥蘭或白蘿蔔一起炒。
煎魚餅的家常做法？
1.草魚一條，去頭去骨。2.將魚肉剁成魚泥。3.放烤料、料酒、白胡椒、姜粉一個方向拌勻。4.拌好的魚泥放置冰箱冷藏1-2小時。5.平底鍋（電餅鐺）燒熱，將魚泥攤成餅狀。6.兩面煎黃就好了。
煎魚餅的做法，煎魚餅怎麼做好吃，煎魚餅的家常
草魚肉150g
馬蹄30g
香菜10g
澱粉1湯匙（15g）
鹽1茶匙（6g）
白胡椒粉1/2茶匙（3g）
白砂糖1茶匙（5g）
芝麻香油1茶匙（5ml）
高筋麪粉100g
水50ml
步驟
1.將高筋麪粉與鹽（3g）混合，水分3次加入，揉成起勁的麪糰，擀成直徑爲10cm的大白皮。
2.將草魚肉剁碎並瀝乾多餘水分；馬蹄和香菜切成細粒狀，備用。
3.將草魚肉泥中加入鹽(3g)、澱粉攪拌起膠質後再加入馬蹄粒、香菜粒、白砂糖、芝麻香油和白胡椒粉拌勻。
4.用大白皮將魚肉餡料包成圓餅，上鍋蒸制3分鐘。
5.取出蒸好的魚餅放入煎鍋中，小火煎至表面金黃即可。
香煎魚餅怎麼做
前言
鯪魚富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩、味道鮮美。鯪魚絲骨比較多,如果原條清蒸,會容易卡魚刺,但起肉剁成魚膠,保留了鯪魚的鮮味,卻去除了容易卡魚刺的危險,一舉兩得;
材料
主料：鯪魚膠200g；
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量
香煎魚餅
1.鯪魚膠;
2.切好蔥花備用;
3.魚膠與蔥花放一起,加入鹽,油,糖,胡椒粉;
4.用筷子用力把魚膠打勻,直到起膠性;(這樣魚膠做出來就會更爽口,彈牙)
5.把魚餅弄成小餅狀;
6.燒紅油鍋,關小火,把魚餅放進鍋內慢煎;
7.煎至兩邊金黃,約3-5分鐘,熟透就可以上碟了;
小貼士
魚膠裏一般不放姜,所以一定要加入胡椒粉去腥味,而且加入胡椒粉的魚膠會更美味;
香煎鯪魚餅如何做 香煎鯪魚餅怎麼做
1、食材：鯪魚 4斤、鹽 10克、姜 5克、胡椒粉 15克、蔥 20克、香菜 20克、味精 15克、生抽 10克。
2、魚在菜市場已經去鱗去內臟是殺乾淨的了，回來把血水沖洗乾淨，用抹布或廚紙吸乾淨魚身的水，不然容易打滑手，然後從魚身側下刀把魚肉片出來，魚頭魚腩位置留出來。
3、魚肉切薄片，因爲鯪魚有暗刺，儘量能切多薄就切多薄，這樣是吃不到刺的，準備姜5片蔥一顆用刀拍一下用半碗清水浸泡一會兒，就是姜蔥水了。
4、開剁，魚肉剁成魚茸後用手抓點姜蔥水均勻彈灑下去繼續剁，剁的越久越細膩魚肉起膠會很粘刀，越粘越起膠越做出來魚餅越Q彈哦，剁的過程中魚肉會充分吸收姜蔥水，在每次魚茸充分吸收後再加水，我前後加了3次，用了半碗姜蔥水的4分一，在煎魚餅後起出到一個去腥帶汁效果。
5、剁好的魚滑加進少許胡椒粉，適量鹽，用手抓按魚滑往高處用力摔拍。
6、把魚滑分成小團，不粘鍋放一點點油，小火慢煎。
7、把魚團壓扁成魚餅狀，我壓的不太圓??不好看，煎至兩面金黃，煎好裝盤。
魚餅的做法
魚餅怎麼做？
1.準備魚肉、檸檬葉、香菜、紅咖喱醬、黃糖、胡椒粉、魚露，攪拌均勻。
2.撒上長豆角、蛋液繼續攪拌，攪拌至起膠，冰凍冷藏。
3.戴上手套，將餡料揉成團狀，壓扁成餅狀，放於盤中。在鍋中倒入油，中火熱油，將魚餅放入鍋中，煎至兩面金黃即可。
阿婆煎魚餅怎麼做？
菜系及功效： 家常菜譜
工藝： 煎
阿婆煎魚餅的製作材料：
主料： 沙丁魚250克,香菇30克,豆腐幹30克,番茄1個。
調料： 海鮮醬,鹽,雞精,胡椒粉,生抽,糖,薑汁,色拉油各適量。
教您阿婆煎魚餅怎麼做，如何做阿婆煎魚餅纔好吃
1.沙丁魚洗淨，用粉碎機打蓉；香菇、豆腐乾分別洗淨，切粒；番茄切片。 2.香菇粒、豆乾粒放入魚蓉中，加鹽、雞精、胡椒粉、薑汁調味拌勻，做成魚餅，下油鍋煎至金黃。 3.煎魚餅放在番茄片上裝盤，澆上用海鮮醬、生抽、糖調製成的紅汁入味即可。 阿婆煎魚餅的製作要訣： 制魚蓉時，薑汁、胡椒粉用量多一點，不然腥味太重。
順德魚餅的做法和配料
在家裏也可以做出美味的魚餅，可以根據自己的口味加入一下材料。首先要將魚洗乾淨。選擇比較好的魚，一般使用鯪魚，鯪魚肉質特別的鮮嫩。它的魚骨還可以做菜呢，非常的節約，很好的利用了資源。火候一定要掌握好，材料不要放的太多，如果沒有數的話，可以邊做邊嘗。
做法
其實，煎魚餅的做法是極簡單的，與其說魚餅是名菜，還不如說它是一道小吃，簡單易做，適合每個家庭。
原料：
鮮鯪魚肉、蔥粒、香芹、臘腸、豆豉、清水、糖、生粉、味精、鹽製法：1.將鯪魚肉剝茸，加味精、鹽打至有彈性，然後加入適量清水拌均成膠糊，再用模壓成薄餅狀。
2.慢火燒鍋下油，放下魚餅，慢火煎至兩面起金即成。
1.花生放入鍋裏翻炒，。
2.把炒好的花生拍碎備用。
3.鯪魚可讓賣魚的幫忙起肉，洗乾淨魚肉。魚骨可留作第二道菜
4.把魚肉分段切碎，儘量切細，並把細小的魚骨切斷。
5.把魚肉加鹽和生粉（各2茶匙，根據魚的大小及個人口味自行調整），剁成魚滑。
6.加入切碎的臘肉、蔥、香菜和花生碎。
7.攪拌均勻，一定要順着同一個方向攪拌。
8.下油鍋慢火煎至金。
9.在鍋里加入醬油和適量糖、鹽，中火燜10分鐘即可。
用料：鯪魚肉、臘腸粒、馬蹄粒、芹菜粒、生粉、調味料。製法：用鯪魚肉與臘腸粒、馬蹄粒、芹菜粒、生粉、調味料等配料混合拌勻起膠，擠成球狀壓扁煎熟，食時可蘸蜆蚧醬，更顯鮮味。
均安魚餅順德乃著名塘魚產區，用塘魚製作各種風味食品已有數百年曆史， 均安魚餅可算是該類食品之代表作。魚餅的製作：挑選鮮活鯪魚，去鱗、內臟和骨頭成肉片後剁成肉泥，加上食鹽、蜜糖及少許生粉撻成白裏透青的肉膠(俗稱魚青)，再壓成圓餅狀，用純正花生油炸即成。魚餅色澤金黃，具有香、滑、爽、嫩、鮮的特色，是下酒下飯之佳餚，令人“食過番(再)尋味
廣東的魚餅做法
準備材料：米魚、鹽、薑汁、白糖、料酒、肉糜、番薯澱粉
步驟：
1、米魚處理乾淨，豬肉絞成肉末。
2、把魚從背部切開，剔下兩邊的淨魚肉。
3、刮下的魚肉跟肉糜一起剁爛。
4、把肉末放入盆內，加薑汁，黃酒，鹽，少許白糖。
5、在魚泥裏放入番薯澱粉，當然也可以是其他的澱粉。
6、把所有的材料反覆抓捏，摔打，直到魚泥出現膠質。
7、手上沾水，抓一大團魚泥，兩手交換摔幾次，讓它變成光滑的橢圓形魚餅生胚。
8、鍋里加足水，燒至溫熱，放入魚餅，加適量料酒，一勺鹽調味去腥，煮到快開的時候開小火慢煮20分鐘即可。
9、把煮熟的魚餅撈起，可以直接吃，也可以晾涼冷凍，以後要吃的時候拿出來炒或者煮着吃。
10、吃的時候，切幾片就可以了。
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