這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![脆皮香辣炸雞翅]( "脆皮香辣炸雞翅")
材料
雞翅：750克; 雞蛋: 1個;麪包糠: 50克;澱粉: 20克; 辣椒粉：適量;胡椒粉：適量;白糖：少許;色拉油：適量;五香粉：適量;食鹽：適量;生抽：適量;料酒：適量;
脆皮香辣炸雞翅的做法
雞翅自然解凍後清洗乾淨，並用牙籤在正反面戳些洞
把適量五香粉、白糖、鹽、胡椒粉均勻的撒在雞翅上。比例按照個人口味調整、再放入薑片，倒入料酒，生抽進行醃製兩小時
![脆皮香辣炸雞翅 第2張]( "脆皮香辣炸雞翅 第2張")
雞翅沾上生粉
放蛋液裏滾一下
再在麪包糠裏均勻的滾一圈
放一旁備用
![脆皮香辣炸雞翅 第3張]( "脆皮香辣炸雞翅 第3張")
鍋內多倒些，待油燒至七成熱時放入雞翅炸
2分鐘後再翻一面炸，炸至色澤淡金黃撈起
炸好後再入油鍋溫和復炸1分鐘後撈出
![脆皮香辣炸雞翅 第4張]( "脆皮香辣炸雞翅 第4張")
![脆皮香辣炸雞翅 第5張]( "脆皮香辣炸雞翅 第5張")
![脆皮香辣炸雞翅 第6張]( "脆皮香辣炸雞翅 第6張")
![脆皮香辣炸雞翅 第7張]( "脆皮香辣炸雞翅 第7張")
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