這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![牛肉小炒]( "牛肉小炒")
材料
牛肉：適量; 洋蔥: 半個;胡蘿蔔: 少許; 紅尖椒：1個;色拉油：適量;料酒：適量;澱粉：少許;生抽：適量;白糖：適量;雞精：少許;
牛肉小炒 的做法
圖1-2牛肉洗淨，切成細條，放入少許鹽和料酒、澱粉拌勻醃製約5分鐘。尖椒、洋蔥、胡蘿蔔洗淨卻成條備用
![牛肉小炒 第2張]( "牛肉小炒 第2張")
圖3-4取鍋燒熱，倒入少許色拉油，把醃製好的牛肉滑油一下起鍋備用
![牛肉小炒 第3張]( "牛肉小炒 第3張")
圖5-7煎鍋留底油，依次放入尖椒、洋蔥和胡蘿蔔翻炒至6-7分熟，再放入滑油過的牛肉繼續翻炒
![牛肉小炒 第4張]( "牛肉小炒 第4張")
圖8-9倒入少許生抽着色，再放入少許細砂糖、鹽、雞精即可起鍋
![牛肉小炒 第5張]( "牛肉小炒 第5張")
![牛肉小炒 第6張]( "牛肉小炒 第6張")
![牛肉小炒 第7張]( "牛肉小炒 第7張")
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