蘿蔔鹹菜怎麼醃好吃

1、材料：青蘿蔔450g、麻辣椒油適量、鹽適量、糖適量、白醋適量、姜適量、雞精適量、紅尖椒適量。

2、青蘿蔔切成大薄片。

3、加入適量鹽，醃製出水份。

4、當蘿蔔變軟出水份時，投入涼開水中沖洗。

5、擠淨水份備用。

6、紅椒和姜切好備用。

7、將提前用芝麻油、花椒、辣椒炸制的麻辣椒油澆在菜上。

8、再放入少許雞精。

9、適量糖和白醋。

10、抖拌勻食用即可。