黎麥的食用方法

1、蒸藜麥飯。

（1）將藜麥香米搓洗幾遍（以確保籽粒外層的皁角苷溶解脫落），開始烹飪。若想要做成“乾飯”的效果，那建議往藜麥里加入少量水，稍稍沒過藜麥表面即可。

（2）烹煮15—20分鐘，直至籽粒成透明狀、圓鼓、冒出白色小圈圈（胚芽），即代表已熟透，可食用了。

2、黎麥山藥粥。

（1）黎麥一杯 ，稻米一杯，淮山藥1根， 枸杞子50克上下，食用鹽少量，水4碗。

（2）黎麥提早用小水泡三個鐘頭上下，隨後和清洗乾淨的稻米添加四大碗水一起入鍋。山藥去皮，切短成斷，滲入冷水，防止空氣氧化掉色。粥火災燒開後轉低火煮十五分鐘上下。添加淮山藥，開火災，燒開後，轉文火，熬20-30分鐘。最終加入食鹽即成。

3、藜麥米糊。把藜麥和各種米一起混合，用破壁機加水按五穀鍵，打好後就是一碗滿滿的補氣養血的米糊！

4、藜麥粉蒸排骨。

（1）材料：排骨500克，藜麥50克，生抽、料酒、耗油、姜、鹽適量、蔥一根。

（2）排骨切斷後洗淨，控幹水分，加入生抽、料酒、耗油、姜，鹽巴等調料醃製半個小時，同時把藜麥泡水半小時；倒掉泡藜麥的水；把排骨裹上藜麥，入鍋上氣蒸半小時；撒入蔥花即可出鍋食用。