普耳茶的功效與作用食用方法

不管是沖泡哪個年份的普洱茶，都要把握好三個要素：投茶量、水溫、時間。普洱茶可以直接沖泡，建議用沸水泡茶，水溫在90℃到100℃最好，投茶量是根據泡茶壺決定的，常規的茶水比爲1:50，時間方面的話，普洱茶大多比較耐泡，7、8泡後可以視具體情況悶泡20-40S，尾水階段需要延長悶泡時間。

普洱茶的功效和作用：

1、暖胃。普洱茶茶性溫和，不傷胃，而且普洱茶是茶中之茶，可以暖胃，解脂、養氣、益壽延年。

2、減肥降脂。可以防止動脈硬化，促進脂類化合物從體內排出，還能一定程度上改善毛細血管壁的彈性，所以對防治，動脈硬化、高血壓及肥胖都有着重要的作用。

3、降壓高血壓。動脈硬化不但會導致冠心病，與高血壓關係也是十分密切的。降壓就是降低血壓。茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚改善毛細血管的功能及兒茶素類化合物和茶黃素對血管緊張素I轉化酶的活性有明顯抑制作用，都能直接降低血壓。

4、助消化。茶葉中的咖啡鹼和黃烷醇類化合物可以幫助消化道的蠕動，所以是有利於消化食物的。

5、利尿。現代一些研究表明，因爲茶葉裏含有咖啡鹼和茶鹼，它們透過擴張腎臟的微血管，可以增加腎血流量與抑制腎小管水的再吸收機制，所以有着明顯的利尿作用。