1、麪粉500克,青椒4個,豬肉半斤,食鹽少許,生抽少許,橄欖油少許,耗油少許。
2、青椒洗淨,用手掰成小塊備用。攪拌機絕對是神器,把青椒弄碎可以了,不能太大也不能太小。
3、把肉餡拌一下,放入生抽、橄欖油、耗油還有少許鹽,攪拌均勻,記住一定要一個方向攪拌。
4、將攪好的青椒適當的擠一下水,然後跟肉餡一起攪拌。
5、將和好的面餳大概15~20分鐘。切劑子準備開包。
6、包好的餃子,煮十分鐘左右即可。