胡蘿蔔餡餃子怎麼做|胡蘿蔔餡兒餃子如何做

1、食材：胡蘿蔔兩個、食用油適量、麪粉100g、雞蛋1個、鹽適量、香油適量、五香粉適量、姜1塊。

2、首先，把胡蘿蔔洗乾淨，然後去皮，接着把或蘿蔔切成碎塊，一直切，直到切得很碎，再剁一剁，剁的胡蘿蔔餡很碎即可。

3、接下來，把姜切碎，放在胡蘿蔔餡裏面，然後打一顆雞蛋進去，接着用攪拌器攪拌均勻即可。

4、把雞蛋液，姜碎末以及胡蘿蔔碎末都攪拌均勻，多攪拌幾次，再加入一點點香油，食用油，鹽以及五香粉繼續攪拌均勻。

5、再接下來就是餃子皮了，先把面和好，揉成團，面的軟硬要適中纔可以做餃子皮，多揉幾下，使面容易捏。

6、接着上面的步驟，已經把面和好之後，把面揪成一個個的小團團，然後揉成圓球的形狀，再在手掌中心壓扁。

7、最後，把已經調製好的餃子餡放在一個個的餃子皮裏，然後放在清水裏煮熟就可以吃了。