1、黑豆500克、水2500克、白醋50克、水300克。
2、黑豆清洗乾淨,然後泡一個晚上。
3、黑豆100克,在加入6倍的水,豆漿機打汁。
4、打好的豆過濾好豆渣,全部打好過濾好的豆漿。
5、然後小火慢慢熬,熬到豆漿熟,白醋50克。
6、加入300克水,煮好的豆漿冷卻至表面一層豆皮。
7、然後加入白醋水,不停的攪拌出豆花。
8、豆腐花及水分離了,然後蓋上蓋子悶一個小時。
9、然後模具準備好,把悶過的豆腐倒入模具裏蓋好。
10、拿重東西壓一個晚上,壓好的豆腐切好,這樣就可以吃了。