玉米油曲奇餅乾的做法步驟

1、先來準備材料，將低筋麪粉和奶粉放在一起混合均勻，牛奶和玉米油放在一個乾燥碗中，充分攪拌均勻成乳白色，準備打蛋器。

2、準備玉米油，糖粉和鹽放入小盆中攪拌一下，電動打蛋器開高速打發至顏色發白，體積膨脹。

3、少量多次加入牛奶和玉米油的混合物，一邊加入一邊打發，每次都要充分打發均勻再加入下一次。

4、最後打好的樣子是這樣的乳膏狀，有點像沙拉醬

5、將低筋麪粉和奶粉的混合物過篩到盆中，一定要過篩，也是曲奇餅乾酥掉渣的重要因素。

6、用刮刀採用壓拌，翻拌，切拌的方法，混合均勻，至沒有乾粉沒有，沒有顆粒物就可以了，不要過度攪拌

7、在裱花袋中放入18齒中號裱花嘴，然後裝入做好的曲奇麪糊，在裱花袋頭端剪開口，用普通裱花袋就可以，配方的麪糊是很好擠的。

8、烤盤中提前鋪好油紙，裱花袋垂直於烤盤，隨着擠出直徑約爲2釐米的曲奇餅乾。

9、用風爐烘烤，烤箱以160度進行預熱，開啓風爐烤模式，烤20分鐘

10、時間到，取出烤盤，晾涼即可。