鬆籽玉米餅做法步驟

1、主料：牛奶125克、玉米麪75克、麪包25克。

2、輔料：酵母粉2克、白糖15克、食用油2克。

3、做法。

（1）原料：牛奶、玉米麪、麪粉、糖、酵母粉。

（2）將玉米麪與麪粉混合拌勻，酵母粉加入牛奶中攪勻，將奶液倒入麪粉盆中，攪拌均勻。

（3）加入白糖，攪勻。

（4）此時麪糊呈稍有流動性的麪糊，蓋上蓋子餳發20分鐘左右。麪糊表面有小氣泡，稍有些脹起的樣子。

（5）開小火，鍋內少許油，油溫熱時用勺子舀一勺麪糊倒入鍋中，用勺子慢慢推開攤平，當面坯底面凝固時，翻面烙另一面。

（6）餅坯兩面烙成金黃色時，取出，同上方法將其餘麪糊烙製成熟。

（7）鬆軟的奶香玉米煎餅切塊裝盤上桌嘍。