蔬菜丸子疙瘩湯的做法介紹

1、材料：麪粉半碗，香菇末，瘦肉末，青菜（或者白菜）切碎，切碎的海米幾粒，雞蛋一隻，鹽少許。

2、鍋燒熱後，加少許色拉油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒至變色，

3、再放入香菇末煸炒至出香味，加兩小碗水燒。

4、半碗麪粉用涼水調成細細的麪疙瘩備用。

5、湯燒滾後，將麪疙瘩倒入鍋內煮滾後，加蛋，隨後加碎青菜和海米粒，再煮至菜變軟。

6、起鍋前放入香油，少許鹽調味即可。