兒菜煮湯的做法

1、食材：兒菜一斤、幹鹹菜適量、油適量、鹽適量、雞精適量、海鮮醬油適量。

2、將兒菜的皮用刀剝掉，清洗乾淨，將其切成片狀。

3、鍋中參入水，待水燒開後，將兒菜片倒入鍋中。

4、煮1-1.5分鐘，將兒菜撈出，裝入盤中待用。

5、將鍋中水倒去，清洗乾淨後，燒乾，倒入油，待油燒辣後倒入幹鹹菜，關小火，炒香。

6、將兒菜倒入鍋中，翻炒均勻，加入鹽，雞精和適量醬油。

7、參入少量水，將其煮入進味。

8、待鍋中水份燒乾後將其剷出，裝入盤中，這樣好吃的兒菜就做好了。