榨菜湯的做法

1、食材：榨菜適量、雞蛋1個、青菜2棵。

2、首先是材料的準備了，雞蛋一個，青菜適量，榨菜適量。將雞蛋打碎攪勻。

3、青菜洗淨，切小塊備用，榨菜適量倒入碗裏備用。

4、鍋中放適量的水，然後開火燒水。

5、水沸騰後，進備好的雞蛋沿着鍋邊倒入鍋裏面，加入適量的色拉油，然後蓋上鍋蓋繼續燒煮。

6、等水再次沸騰後，將備好的青菜和榨菜一起放入鍋中進行燒煮。

7、鍋中的水再次沸騰時，迅速的放入鹽和雞精，然後就準備出鍋了，不能時間太長，不然榨菜就軟了，口感就不好了。