製作洋蔥烤魚的方法|洋蔥烤魚如何做

1、主料：草魚600g、洋蔥200g、芹菜100g。

2、輔料：薑絲適量、油適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量、蒜蓉適量、料酒適量。

3、魚塊洗淨去黑膜，抹乾水份，用油鹽稍醃一會。

4、準備醃汁，放薑絲、蒜蓉、料酒、白糖、生抽等調勻。

5、把醃汁倒入魚塊中，醃半小時以上。

6、洋蔥切成條，芹菜去筋後也擇成適量大小的段；烤盤上鋪上錫紙後，把洋蔥和芹菜鋪在上面。

7、把醃好的魚塊平鋪在蔬菜上面，預熱烤箱約180度，然後上下層開火，烤約15分鐘。

8、取出，把魚翻個面，把醃魚的料汁加一點油再次刷在魚塊上，再烤約10分鐘即可！