洋蔥爆炒魷魚的做法

首先我們需要將新鮮魷魚去頭，然後清除內臟並洗淨，接着把魷魚筒剪開扒去魚皮，只用魷魚板。沿着脊椎的方向縱向切成三條，將其中一條橫放，用刀按照左上右下然後切花刀，需要注意底部要切透不切斷，每條的間距儘量一致，然後將切好的魷魚按照左上右下的角度再切花刀，等切好後我們把它分成幾塊放入七八十度的熱水中，快速焯一下，看到魷魚微微卷起立刻撈出瀝淨水分。然後我們切洋蔥、蔥花和胡蘿蔔絲，準備熱鍋熱油，爆香配料之後將洋蔥稍炒軟，倒入魷魚加入調味料然後快速翻炒出鍋即可，我們的魷魚也可以用韓式辣醬炒，也很好吃。但是素炒的孩子也能吃而且洋蔥能補鈣，炒軟的洋蔥口感微甜，孩子也很愛吃。

以上就是魷魚洋蔥應該如何做的具體操作方法，總的來看還是非常簡單好上手的，相信大家透過上述內容的介紹和了解，都能夠很快學會應該如何來製作這道菜，並且能夠做出滿意的口感。