3種方法來切洋蔥|如何切洋蔥

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方法1：切1、放倒洋蔥並讓洋蔥頭衝右邊。2、把左右兩邊的蒂切掉（這得垂直切下去）。3、把洋蔥切面朝下放好。4、拿其中一半並且讓較大的橫截面朝下以便讓它朝上成弓形。5、大多數洋蔥都會自行分離成爲漂亮的弓形。方法2：切碎1、把洋蔥頭2、把洋蔥對半切。3、把外面的洋蔥皮剝去。4、對着洋蔥中心切瓣。5、把中心底對到左邊然後橫着再切瓣。方法3：切塊1、將洋蔥從上至下對半切。2、把洋蔥根部切除，扔掉。3、把洋蔥皮剝去，也扔掉。4、把洋蔥切面朝下放在砧板上。5、用一把大而且鋒利的刀開始切洋蔥。6、沿着同樣的方向，把洋蔥切半。7、再沿着垂直方向，把洋蔥切成直角面，切成一個個小正方體。8、把底部的一小部分也沿着一個軸切開，然後切下一個。9、如果有必要的話，重複以上幾步，把另外一半洋蔥也切了。正確地切洋蔥也可以很難的。當你正在爲和高中初戀分手而抽泣時，把洋蔥切到像飯店裏面切的一樣其實非常不容易。幸運的時接下來的一些小貼士可以教你如何正確地切出漂亮的洋蔥。

方法1：切

1、放倒洋蔥並讓洋蔥頭衝右邊。

2、把左右兩邊的蒂切掉（這得垂直切下去）。

3、把洋蔥切面朝下放好。垂直對半切下去。

4、拿其中一半並且讓較大的橫截面朝下以便讓它朝上成弓形。從右豎着切出大概7毫米。同理切另外一半。

5、大多數洋蔥都會自行分離成爲漂亮的弓形。那些黏在一起的也可以很輕易地用手分開。

方法2：切碎

1、把洋蔥頭切掉

2、把洋蔥對半切。

3、把外面的洋蔥皮剝去。

4、對着洋蔥中心切瓣。儘可能越細越好。

5、把中心底對到左邊然後橫着再切瓣。這樣洋蔥就可以被成功地切碎了。

方法3：切塊

1、將洋蔥從上至下對半切。

2、把洋蔥根部切除，扔掉。

3、把洋蔥皮剝去，也扔掉。

4、把洋蔥切面朝下放在砧板上。

5、用一把大而且鋒利的刀開始切洋蔥。沿着一個軸，平行切幾刀。這個方向得和你之前把洋蔥切半的方向一致。如果你想把塊兒切得更小，可以切更多刀，這樣切面之間距離更小。反之，如果想讓塊兒更大，就離遠些，少切幾刀。根據你想要的塊兒的大小，你可以切2到10刀不等。

留下洋蔥頂部一個小部分"不切"。這樣當你切下面幾步時，洋蔥不至於分開。基本上，你現在切的任何一刀都不要讓洋蔥徹底分開。

6、沿着同樣的方向，把洋蔥切半。不要垂直切，改成水平方向切。如果洋蔥夠大，你也許可以切二到三道等距的刀口。再次聲明，不要把洋蔥徹底切斷。在洋蔥底部流出一點不切的部分，這樣洋蔥就不至於分開。"如果這幾步致使洋蔥分開，那麼你就沒切對"。

7、再沿着垂直方向，把洋蔥切成直角面，切成一個個小正方體。如果要更小一點的，那就增加切的頻率。反之，就減少切得頻率。一直切到尾部，那個你之前一直都沒切的部分。

8、把底部的一小部分也沿着一個軸切開，然後切下一個。這麼切也應該可以切成類似於其他小方塊的小洋蔥塊兒。

9、如果有必要的話，重複以上幾步，把另外一半洋蔥也切了。

小提示

爲了避免切洋蔥的時候流淚,把洋蔥放在冰箱裏1到5分鐘，

在切之前，把去皮的洋蔥浸在冷水裏五分鐘，

不要近距離接觸砧板，

在切洋蔥的時候嚼口香糖，

在砧板旁，放一根蠟燭，

透過鼻子呼吸，或者

用嘴咬住一根麪包棒，或者

用小檔的電扇對着砧板表面吹。

切之前，把刀蘸上點菜籽油。

如果你沒切好，不要把洋蔥扔了。它仍然是可以吃的。只不過顯得不專業。

警告

務必先把把像紙一樣的洋蔥皮剝掉再切，因爲它可能會讓你的刀打滑並切到你。