家常豆腐卷的簡單做法

1、幹豆腐 4-5張、豬肉 250克，胡蘿蔔 1個，雞蛋 兩個，木耳 100克，自制蒜蓉調味醬 200克。

2、先準備好肉餡，將瘦肉胡蘿蔔木耳切碎，有條件的用攪拌機打成碎末，加入雞蛋香油適量食鹽拌勻，後上鍋蒸熟。

3、將買來的豆腐皮鋪在案板上，也可切成若干小塊的，但我喜歡一次性弄好之後再切成小塊！

4、將肉餡均勻平鋪到豆腐皮上，儘量越薄越好。

5、捲起後再切成小塊切完後就可以擺在碟子上，上籠蒸熟。