香辣豬舌做法

1、準備好滷豬舌一個，姜、大蒜、辣椒香蔥適量。

2、姜蒜辣椒洗乾淨，姜切絲，辣椒切小段，大蒜切片備用。

3、豬舌切成薄片，如果是新鮮的豬舌，要將表面的舌苔清理掉哦，可以讓賣家幫忙處理的。

4、鍋燒熱，加入適量油，油熱後將辣椒、薑絲入鍋爆香。

5、蒜片下入鍋中。

6、豬舌下入鍋中翻炒。

7、加入適量黃酒烹香。

8、加上少許鹽，可以嘗一下，如果滷豬舌的味道足夠，就不用加了。

9、香蔥入鍋翻炒幾下。

10、關火，出鍋。