涼拌上海青注意事項介紹|上海青可以涼拌着吃嗎

1、上海青是可以涼拌着吃的，涼拌着吃也是一種不錯的吃法，既可以吃到上海青原本的口感，又可以吃到豐富的味道。

2、但是上海青要涼拌的話，也是需要進行焯水的，將上海青掰成一瓣一瓣的，然後放入到開水中焯水30秒左右，等待上海青的綠色變成翠綠色就可以了。 經過焯水之後的上海青，不僅顏色好看，其也更加容易入味，其涼拌之後味道吃起來會更加的好吃。