關於白貝湯的科普知識

1、用料：豬肚1個、白貝500g、鹽3g、姜2片、清水300ml。2、準備材料，豬肚先洗乾淨，放鍋中煮30分鐘後撈出。3、將豬肚斜刀切成片。4、白貝洗乾淨放入大碗中。5、再放入豬肚片。6、加入鹽和...

1、食材：白貝800克，豆腐1塊，香菜3根，濃湯寶1塊，鹽2克，糖2克，姜1片。2、電壓力鍋中加水，放入一塊濃湯寶，當然如果你家有雞湯或骨頭湯那更好哈，如果沒有，那就放塊濃湯寶頂替一下，也是極好的，接着啓動...

1、去掉殼的、帶邊的扇貝肉。2、將扇貝肉洗淨，瀝乾水分。注意：如果海鮮是冰凍過的話，切記！化海鮮時千萬不要微波解凍、不要用一盆水泡着它，這樣會嚴重流失海鮮的鮮味，只能室溫解凍，然後用清水...

1、先將乾貝拍碎，放入油鍋中炸至乾貝碎呈紅褐色，撈出瀝油；蔥段、薑片用滷包袋裝好，備用。2、然後取一鍋，倒入水放入乾貝及之前做的蔥姜滷包袋煮至沸騰。3、轉小火繼續煮約40分鐘，取出蔥姜滷...

1、用料調料：姜適量、小蔥適量。2、貝肉去除雜質，清洗乾淨。3、將貝肉剁碎。4、熱鍋冷油下薑片爆一下。5、下貝肉滑一下，加入一大碗水。6、待貝肉熟後加入香蔥，調入少量鹽，美味的美貝湯煮好...

1、原料：豆腐、扇貝肉、蔥姜、鹽。2、豆腐焯水瀝乾切成小塊，蔥薑切片，扇貝切絲；豆腐扇貝湯。3、鍋里加油燒熱，下蔥姜煸香後倒入扇貝肉炒至出水，加開水大火燒開。4、倒入焯水後的豆腐，大火燉至...

1、主料：白貝750g、豆腐2塊、魚頭600g。2、輔料：油適量、鹽適量、薑片適量、蔥適量、酒適量。3、做法：白貝洗乾淨熱鍋下油，下薑片，煎魚頭。加適量鹽加熱水，加幾滴酒。蓋上鍋蓋煮大概3分鐘。...

1、扇貝粉絲湯，材料，扇貝200克，粉絲一把，胡蘿蔔一根，鹽油適量，蔥、姜、蒜。2、剛買回來的扇貝，用清水泡一天，讓其吐乾淨沙子。3、粉絲用清水泡20分鐘，蘿蔔去皮切塊，蔥薑蒜切片，材料準備好後備用。...

1、主料：白貝750g、豆腐2塊、魚頭600g。2、輔料：油適量、鹽適量、薑片適量、蔥適量、酒適量。3、做法：白貝洗乾淨熱鍋下油，下薑片，煎魚頭。加適量鹽加熱水，加幾滴酒。蓋上鍋蓋煮大概3分鐘。...

1、材料：青口貝、冬瓜、姜、香蔥，調味料：鹽、雞精。2、買回的青口貝刷淨外殼，用淡鹽水浸泡，叫其吐淨泥沙，姜切細絲量稍大些，要分兩次用，苦瓜切薄片，蔥切碎備用；3、鍋中放入適量的水，放入適量的姜...

1、首先將白貝沖泡處理好。2、將韭菜清洗乾淨，切成段。3、切好蔥花。好吃薑的可以切上薑片。4、將鮮貝撈出，裹上生粉。5、下油鍋炸一下，放蔥花煸炒。6、放韭菜白翻炒，加鹽，再放韭菜葉，翻炒一...

1、主料：10g乾貝、100g花蛤、150g胡瓜。2、配料：適量油、適量鹽、適量雞精、適量香菜。3、鍋內放油燒熱。4、放入花蛤翻炒至稍有開合。5、加適量的水，放入乾貝。6、待水燒沸騰時，在放入胡...

1、購買的貝類若是鹹水的，就在水中放鹽，試一下有點鹹味即可。若是淡水的，就用自來水泡養。2、放貝殼在鍋裏，下涼水開火燒熱。看着貝殼微微開口立即拿出來，以免貝肉熟了。3、貝類開口後，用小...

1、用料調料：姜適量、小蔥適量。2、貝肉去除雜質，清洗乾淨。3、將貝肉剁碎。4、熱鍋冷油下薑片爆一下。5、下貝肉滑一下，加入一大碗水。6、待貝肉熟後加入香蔥，調入少量鹽，美味的美貝湯煮好...

1、先將乾貝拍碎，放入油鍋中炸至乾貝碎呈紅褐色，撈出瀝油；蔥段、薑片用滷包袋裝好，備用。2、然後取一鍋，倒入水放入乾貝及之前做的蔥姜滷包袋煮至沸騰。3、轉小火繼續煮約40分鐘，取出蔥姜滷...

1、扇貝粉絲湯，材料，扇貝200克，粉絲一把，胡蘿蔔一根，鹽油適量，蔥、姜、蒜。2、剛買回來的扇貝，用清水泡一天，讓其吐乾淨沙子。3、粉絲用清水泡20分鐘，蘿蔔去皮切塊，蔥薑蒜切片，材料準備好後備用。...

1、主料：冬瓜750克、雞蛋1個、乾貝1把。2、輔料：蔥姜少許、油少許、花椒數粒、鹽適量。3、做法：（1）冬瓜去皮去瓤後切塊。（2）乾貝沖洗一下放入溫水浸泡1個、小時左右，泡軟。（3）炒鍋燒熱倒少許、油...

1、白貝350克，雞蛋4只，鹽適量，食用油適量，味精適量，香蔥1顆，生粉2大勺。2、白貝350克，洗乾淨，放在水裏燒，待燒開後，貝殼便都全部張開。此時，扔掉有泥沙的，或者沖洗乾淨；挑盡泥沙後，盛在碗裏待用。3、...

1、食材：扇貝適量，白蘿蔔適量，胡椒粉適量，小蔥適量，姜適量。2、準備好扇貝肉，白蘿蔔洗淨切絲。3、蔥打結，姜切段。4、鍋中放水燒開，倒入蘿蔔焯水後盛出。5、鍋中放水放入扇貝，姜蔥。6、煮開後接...

1、準備乾貝，肉沫，冬瓜，鹽。2、乾貝用水泡發併成撕小塊。3、加少量的鹽和肉沫醃一會。4、鍋裏放冬瓜炒一下。5、把醃好的肉末和乾貝放到油鍋裏滑炒，加入鹽和蠔油。6、炒好的湯汁一起放到冬...

1、原料：豆腐、扇貝肉、蔥姜、鹽。2、豆腐焯水瀝乾切成小塊，蔥薑切片，扇貝切絲；豆腐扇貝湯。3、鍋里加油燒熱，下蔥姜煸香後倒入扇貝肉炒至出水，加開水大火燒開。4、倒入焯水後的豆腐，大火燉至...

可能大家對於乾貝不是太熟悉，乾貝是扇貝曬乾後的成品。乾貝中有極高的營養價值，今天小編給大家講講吃乾貝的好處都有哪些、乾貝湯的做法以及食用乾貝的禁忌有哪些。一起來了解一下吧。吃...

1、準備乾貝和竹笙，用清水洗乾淨，竹笙可以剪小段。2、焯過水的豬脊骨，倒入鍋內，一次性加入適量的清水。3、大火煮開。4、中小火慢煲30分鐘左右。5、至湯濃郁，即可下乾貝。6、加入竹笙，煮10分...

1、鍋內加入半隻雞、蔥結、薑片，大火煮開轉小火半小時。2、清洗白貝，擺入鍋中，雞肉用冰水浸泡一下。3、熱油澆香一半蒜末，鍋中加入蠔油、雞湯煮開，白貝鍋中倒入蒜蓉、雞湯，加入蔥末、香菜、...

1、首先你要了解購買的貝類是需要鹹水還是淡水，若是鹹水的，就在水中放鹽，試一下有點鹹味即可。若是淡水的，就用自來水泡養。2、盆子放水，再加上鹽巴與白醋，把貝類放進密封的小盆裏，使勁的顛幾...