松茸菌的吃法

松茸是真菌，具有非常濃郁的香味，是非常清晰的藥用菌種，在我國屬於二級瀕危保護植物。 松茸一般生長在乾燥林地，寄生在赤松、紅豆杉等大樹根上。 松茸營養價值很高，很多人喜歡吃。 更重要的是，有很多吃松茸的方法,下面和小編一起來看看吧。

松茸怎麼吃?

1、直接生吃

松茸的營養價值極高，生食可以完全吸收其營養物質。 將松茸從冰箱中取出後，輕輕地去掉其表面的泥，爲了不破壞表面，用水輕輕沖洗，用乾淨的毛巾擦去上面的水。 把松茸縱向切開，可以直接吃，也可以在松茸沾醬油吃。

2、煎雞蛋吃

松茸也可以和雞蛋一起煎着吃。 將松茸輕輕洗淨，去除上面的土和異物，然後切成片狀放入準備好的乾淨餐具中。 打碎雞蛋放入碗中，用筷子攪拌，放入放有松茸的碗中，完全浸泡在松茸中，放入食鹽攪拌。 接着，在鍋中加入橄欖油，將雞蛋液和松茸放入鍋中煎至兩面金黃色即可。

松茸的食用方法

1、烤着吃

將松茸上的泥用小刀輕輕淋上，然後用清水輕洗，將松茸切成薄片放入烤盤中，放入融化的黃油。 烤箱加熱200度，烤松茸取出，可以蘸醬油吃。 另外，也可以在上面撒鹽吃。

2、煮湯喝

準備土雞，用清水洗淨後，放入燉菜中，加入適量的水燒開，去掉上面的浮末後，用小火煮1小時。 將松茸根部的硬塊切下，洗淨切片，放入鍋中，和雞肉一起煮30分鐘。