鹿茸菌怎麼吃法

1、主料：排骨300克，幹鹿茸菌100克。

2、配料：青紅椒各10克，大蒜子5克。

3、調料：鹽5克，雞精5克，雞汁3克，辣妹子5克，麻油2克，醬油5克，高湯。

4、鹿茸菌溫水泡發。

5、排骨砍斷焯水，放薑片煸炒，調鹽味，製成清湯排骨待用。

6、將發好的鹿茸菌擠幹水分，鍋內倒入豬油燒熱，下入鹿茸菌煸炒。

7、加入青紅椒、大蒜子、辣妹子，煸炒後倒入煨好的排骨。

8、加高湯一起收汁即可。