廣安有哪些好吃的美食

1、麻哥面是廣安的一種特色美食。它是以豬肉做的臊子，再以細麪條作爲主要原料製作而成。端上桌來聞着特別的香，把臊子和麪條攪拌均勻就可以吃了，吃起來黏軟鮮香、鮮麻爽口、口感舒適、風味獨特，備受食客的喜愛，它以“麻、辣、香、酥、鮮、嫩”而聞名。

2、鹽皮蛋是廣安的一種特色美食小吃。它是以鴨蛋、香葉、茴香、食用鹽等等作爲主要原料，經多道繁雜的工序製作而成，它既有鹽蛋又有皮蛋的美味，吃起來香醇可口、富有彈性、令人回味無窮，它是早餐的最佳菜餚之一，也是佐酒的美味食品。它還含有豐富的蛋白質和多種微量元素。

3、粉蒸鮎魚是肖溪古鎮的一道漢族名菜，它是以鮎魚、芋頭片作爲主要原料，配上蔥、姜、料酒、老抽、五香蒸肉粉等作爲輔料，經多道工序製作而成。成品色澤美觀、香氣四溢，吃起來鰱魚肥美、無刺、風味獨特，備受食客們的喜愛，也是遊客們到肖溪古鎮遊玩基本都會品嚐的特色美食。

4、泡椒兔丁是廣安的一道特色美食菜品，它是以兔子作爲製作的主要食材，再配上紅辣椒、泡椒、鹽、味精等多種輔料，經過師傅的精心製作而成。它的成品色澤紅亮、飄香四溢，吃起來麻辣鮮香、肉質細嫩，備受本地人、遊客的喜愛。