製作白蘿蔔炒雞肉的方法

1、材料：雞腿肉，香菇各150克，白蘿蔔300克，大蒜10克，紅椒60克。

2、調料：食鹽，胡椒粉各適量，橄欖油15毫升。

3、白蘿蔔洗淨，切成半月形的片。

4、雞腿肉切成適口的塊，抹上少許食鹽和胡椒粉醃漬。

5、香菇洗淨，切去根部，再切成絲。

6、大蒜剝皮，切成蒜末；紅椒洗淨，切片。

7、平底鍋中倒入橄欖油燒熱，加入大蒜，紅椒炒香，雞肉皮朝下放入鍋中，放入白蘿蔔，香菇，用大火翻炒均勻至熟，加2克食鹽和少許胡椒粉調味即可。