水晶粉是澱粉嗎

水晶粉不是麪粉，而是一種透明的粉，所以稱爲水晶粉，它在日本又被稱爲皮冰粉，主要是由卡拉膠、海藻酸鈉、瓊脂膠、果膠等植物凝膠複合而成，能緩慢溶於冷水，可溶於熱水。當然有一些地方，則把一些透明度比較好的可以食用的粉條稱爲水晶粉，如我們常吃的紅薯粉、土豆粉等。

工業用的水晶粉是由高質量的天然水晶石加工而成，SiO2含量高，雜質含量低，可作爲光纖、石英玻璃、石英管、石英棒、石英坩堝的原料，用於光通訊、照明、半導體等工業 。

水晶粉還可以用於美甲時製作水晶甲甲體，有多種顏色，還有無色透明的。