自制旺仔小饅頭的做法

1、材料：土豆澱粉150克，奶粉25克，低筋麪粉30克，糖粉30克，無氣味的植物油30克，大號雞蛋1個，無鋁泡打粉2克。

2、準備一個盆子，雞蛋加糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻。

3、加入植物油攪拌均勻。

4、將土豆澱粉，低粉，奶粉，泡打粉全部粉類混合，過篩，加入到蛋液裏。

5、混合成一個均勻的麪糰，如果覺得幹了，可以適當加點蛋液或油。

6、麪糰中分出一小塊麪糰，搓成長條，切成一個個小麪糰，然後用手搓圓。

7、大小最好基本一致。

8、預熱好的烤箱150度，上下火烤13分鐘到15分鐘左右。