饅頭是怎麼做的|饅頭的做法步驟

1、用料：麪粉500克、溫水250克、白砂糖10克、乾酵母6克。

2、做法：麪粉放進容器酵母、糖、溫水，攪拌均勻倒入麪粉，邊倒邊攪拌，然後揉麪。

3、麪糰揉光滑，蓋上保鮮膜，醒面半小時［時間看氣溫，麪糰長到一倍多就差不多了］醒好的面，撒點乾麪粉，麪糰拿出來搓成長條然後切成合適大小，蒸盤上用包袱墊一下，或者刷油不然會粘底。大火蒸16分鐘，煤氣竈開大火，按照自己的火力決定時間，時間到關火，不要開蓋，悶兩三分鐘，就可以吃了。