刀切饅頭的做法

用料 主料：麪粉250克、酵母2克、鹽1克 輔料：水125克、白砂糖50克 1.麪粉加水，酵母和1小勺糖和成團，然後蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小 2.取出揉揉排出空氣，然後鬆弛10分鐘 3.擀成一張大面皮 4.壓薄底部，底部沾點水 5.然後由下往上捲起來 6

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麪粉：500克; 酵母(幹): 5克; 水：250克;

食材明細 麪粉 500克 鐵棍山藥 適量 酵母 5克 水 適量 原味 口味 蒸 工藝 數小時 耗時 簡單 難度 山藥刀切饅頭的做法步驟 家常麪食-----山藥刀切饅頭的做法步驟：1 1鐵棍山藥洗淨，上鍋蒸熟； 家常麪食-----山藥刀切饅頭的做法步驟：2 2蒸熟的山

刀切饅頭的做法

用料 中筋麪粉 210克 奶粉 20克 水 100克 細砂糖 35克 酵母 3克 刀切饅頭的做法 材料準備好 水、糖加入麪包機內桶 麪粉、奶粉等乾性材料加入 最後加入酵母 麪包機選擇生麪糰程序 麪糰和好，發酵～ 麪糰發酵至兩倍大小，可以拿出來排氣了。 麪糰

將酵母倒入溫水中，攪拌均勻後放置5分鐘

食材 主料高筋麪粉250g紅糖25g酵母2.5g溫水130ml左右 步驟 紅糖刀切饅頭的做法步驟11.紅糖加入碗中，倒入開水，攪拌開。 紅糖刀切饅頭的做法步驟22.紅糖水晾到38度左右，也就是用手感覺到和體溫差不多了，加入酵母粉，攪拌開，靜置5分鐘。 紅糖

在碗中放入麪粉，將酵母水慢慢分次倒入

用料 麪粉300克 溫水適量 酵母3克 白糖適量 胡蘿蔔汁／黃瓜汁各150克 雙色蔬菜刀切饅頭的做法 一根胡蘿蔔和一根黃瓜洗淨，綠色的用菠菜最好，黃瓜做出來中和掉顏色不夠深不好看。因爲家裏剛好只有黃瓜就直接用了。雙色蔬菜刀切饅頭的做法 步驟1

邊倒水，邊用筷子攪拌，直到麪粉開始結成塊

用料 主料 麪粉500克 輔料 酵母(幹) 5克 調料 水 250克 刀切饅頭的做法 發麪的做法： 1.將酵母倒入溫水中，攪拌均勻後放置5分鐘 2.在碗中放入麪粉，將酵母水慢慢分次倒入 3.邊倒水，邊用筷子攪拌，直到麪粉開始結成塊 4.用手反覆搓揉，待麪粉揉

用手反覆搓揉，待麪粉揉成團時，用溼布蓋在麪糰上，靜置40分鐘

食材明細 麪粉250克 水135ML 酵母小一匙 白糖半湯匙 原味口味 蒸工藝 一小時耗時 普通難度 刀切饅頭的做法步驟 1 白糖用溫開水化開備用，待涼至不燙手後，把酵母倒進糖水裏化開。 2 麪粉和少許鹽混合，淋入酵母水，用筷子攪拌成絮狀後揉成團即可

麪糰膨脹到兩倍大，且內部充滿氣泡和蜂窩組織時，此時面就發好了

用料 中筋麪粉 200克 黑米粉 50克 酵母 3克 糖 25g 水 110克 豬油（可選） 10克 黑米粉刀切饅頭的做法 材料備好 中筋麪粉和黑米粉混合均勻 酵母和糖加入水中，攪拌至酵母和糖融化 往粉類加入酵母水 攪拌至絮狀 混合後倒出操作檯開始揉麪，剛開始

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牛奶刀切饅頭怎麼做

食材用料

中筋復麪粉400克

純牛奶適量

酵母3克

水適量

牛奶刀切饅頭的製做法

牛奶刀切饅頭的做法圖解11.準備好麪粉，牛奶

牛奶刀切饅頭的做法圖解22.在碗中倒入少量牛奶，放入微波爐加熱至溫熱，加入酵母，攪拌至酵母溶解

牛奶刀切饅頭的做法圖解33.將牛奶倒入麪粉中

牛奶刀切饅頭的做法圖解44.慢慢倒入牛奶，先用筷子攪拌成絮狀，在用手和成麪糰，包上保鮮膜百放在溫暖的地方發酵

牛奶刀切度饅頭的做法圖解55.撥開面團裏面呈問蜂窩狀，發酵完成

牛奶刀切饅頭的做法圖答解66.墊板上撒乾麪粉，把麪糰揉光滑，成長條狀

牛奶刀切饅頭的做法圖解77.用刀切成均勻的幾個饅頭坯子

牛奶刀切饅頭的做法圖解88.用手稍做整形即可

牛奶刀切饅頭的做法圖解99.全部做好後醒發20分鐘

牛奶刀切饅頭的做法圖解1010.鍋中加水，水開後蒸20分鐘

牛奶刀切饅頭的做法圖解1111.蒸好後拿出晾涼

牛奶刀切饅頭的做法圖解1212.擺盤享用～

南瓜刀切饅頭的怎麼做

步驟

南瓜刀來切饅頭的做法步驟11.南瓜去皮去籽洗淨

南瓜刀切饅頭的做法步驟22.用微波火力功能6分鐘（3分鐘一次）

南瓜刀切饅頭的做法步驟33.趁熱用勺子壓細膩

南瓜刀切饅頭的做法步驟源44.酵母百用少量溫水化開，麪粉。

南瓜刀切饅頭的做法步驟55.先把酵母水加入麪粉中攪拌均勻

南瓜刀切饅頭的做法步驟66.再加入南瓜泥

南瓜刀切饅頭的做法步驟77.合成麪糰

南瓜刀切饅頭的做法步驟88.發酵2倍大

南瓜刀切饅頭的做法步驟99.先排氣後度，用壓知面機壓成麪皮

南瓜刀切饅頭的做法步驟1010.三塊麪皮疊在一起

南瓜刀切饅頭的做法步驟1111.捲起切段

南瓜刀切饅頭的做法步驟1212.蒸格上抹上油，把饅頭放進去靜止30分鐘 ，之後大火水開後上鍋蒸18分鐘後虛蒸3分鐘即可道

刀切開花饅頭的做法，刀切開花饅頭怎麼做好吃

食材

主料

小麥麪粉

600克

輔料

菠菜

270克

酵母粉

4克

步驟

1.菠菜清洗控水後切碎

2.放料理機里加適量水打成菠菜汁

3.過濾出的菠菜汁加麪粉和酵母粉和成菠菜麪糰

4.餳發至原來的2-3倍大小

5.然後再和zhidao一個白麪團餳發

6.餳發好的麪糰面板上排氣專揉勻分成大小合適的面劑子

7.分別把綠色麪糰和白色麪糰擀成圓餅狀，綠色圓餅在最下邊，中間是白圓餅，然後再包上一個綠色圓球收口向下

8.另一種做法：白色麪糰擀成圓餅狀把綠圓球包起來收口向下

9.全部做好

10.頂部劃十字口二發（20分鐘左右）

11.蒸鍋做涼水擺上生胚

12.蒸鍋做涼水擺上另一個花樣的生胚

13.中火蒸20分鐘再虛蒸3分鐘即可

小貼士

切十字口的刀具要鋒利屬，切的時侯刀具上沾點麪粉。

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主料蕎麥麪粉120克小麥麪粉80克輔料水120克酵母3克

步驟

蕎麥刀切知饅頭的做法步驟11.先放水，再把兩種麪粉放入麪包機中。最後放酵母。

蕎麥刀切道饅頭的做法步驟22.啓動和麪程序，我和了20分鐘。

蕎麥刀切饅頭的做法步驟33.取出放入烤箱進行發酵。

蕎麥刀切饅頭的做法步內驟44.發好的麪糰容。

蕎麥刀切饅頭的做法步驟55.充分排氣後擀成長方形。

蕎麥刀切饅頭的做法步驟66.捲起來。

蕎麥刀切饅頭的做法步驟77.切成6份。再醒發30分鐘。

蕎麥刀切饅頭的做法步驟88.涼水上鍋大火煮開後改中火蒸8分鐘。關火燜3分鐘即可。

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刀切甜饅頭的做法

主料

麪粉

1000g

輔料

白砂糖

100g

酵母

10g

步驟

1.準備材料：麪粉、酵母、白砂糖

2.準備1000g麪粉放入大抄盆中，加入10g的酵母

3.然後再加入100g的白砂糖（白砂糖可根據自己嗜甜程度來增減）

4.倒入溫水，用筷子攪拌成雪花狀

5.然後用手揉成團，然後蓋上溼布或者蓋子，放在溫暖處醒發至麪糰成兩倍大

6.麪糰發好後取出放在案板上，反覆的揉搓至光滑無氣泡（蒸出來的饅頭是否光滑有彈性就要看揉的功夫了）

7.把麪糰擀成片

8.反覆的擀，直到擀成約2公分厚的片

9.從面片的上端把麪皮卷下來

10.在面片的連接處沾上少許水

11.然後捲起來

12.把麪條揉成自己覺得適合的粗細

13.用刀切成段

14.完成

15.蒸籠上末上薄薄的一層油，放入饅頭，第二次醒發約30分鐘，水燒開後再把饅頭放入鍋中蒸8分鐘即zhidao可