1、材料:板栗50克、豬腰300克、清水1200克、粳米100克、姜10克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
2、生板栗去殼,豬腎切丁氽水,粳米洗淨,薑切片待用。
3、將淨鍋上火,放入清水、粳米、薑片,大火燒開轉小火燉25分鐘,
4、放入板栗、豬腰再燉15分鐘調味即成。