怎麼弄花生芽炒肉|花生芽炒肉怎麼弄

1、食材：花生芽500克、豬肉適量、青椒兩個、油少許、鹽少許、生抽少許。

2、首先，我們將花生芽浸入水中並徹底沖洗。

3、清潔花生芽後，去掉根，然後切成小段。

4、將青椒切成薄片，放在一旁，然後拍些蒜末。

5、將豬肉切成薄片，加一匙淡醬油，醃製十分鐘。

6、加熱油鍋，將切碎的大蒜炒香，將豬肉片倒入油鍋中，然後油炸直至變色。

7、肉片變色時，倒入花生芽和青椒，然後用高火快速炒。

8、加入適量的鹽調味，花生芽比其他芽菜稍硬，因此請先加鹽以減少成熟時間。

9、翻炒均勻，等待花生豆芽稍軟，便可以從鍋中取出食用了，花生芽炒肉就做好了。