豬腳黃豆湯

材料

豬蹄：2只;黃豆：適量; 黃酒：適量;姜：1塊;食鹽：適量;

豬腳黃豆湯的做法

豬腳2只，切塊備用，黃豆若干，浸泡一夜備用，大姜一塊備用

豬腳汆水，加薑片黃酒去腥，撈出洗去浮沫後備用

所有原料放進煲中，大火滾開後關小火3-4個小時，期間用湯勺不斷的把浮上來的油脂去掉，這樣才能得到不油膩的好湯

好了，裝碗，開吃，很香，有淡甜的味道，美顏甚至解渴