紅燒黃豆豬蹄

材料

豬蹄：3個;黃豆：2杯; 老抽：1茶匙;生抽：2茶匙;料酒：1茶匙;白糖：2茶匙;姜：少許;蔥：少許;水：適量;

紅燒黃豆豬蹄的做法

黃豆浸泡一晚上。豬蹄對半切開

鍋中放水煮開，放入薑片、蔥結，還有豬蹄。撇去浮沫。豬蹄血水不是很多，所以不用換水了

水再次燒開之後，加入黃豆和其他調味料。小火，燒1-1.5小時

大火收汁，出鍋