1、食材:胡蘿蔔1根、辣椒50克、臘肉20克、食用油20毫升、食鹽1克、醬油5毫升、味精1克。
2、胡蘿蔔洗淨去頭尾,切成小片待用。
3、青椒洗淨,去除辣椒籽,然後切成小塊兒。
4、臘肉清洗乾淨,然後也切成片狀待用。
5、鍋中注入20毫升的食用油燒至六成熱即可。
6、放入臘肉以後我們煸炒一分鐘左右。
7、加入青椒一起煸炒。
8、加入適量的醬油調色。
9、加入切好的胡蘿蔔片。
10、加入適量的食鹽入味。
11、加入少許的味精提鮮後裝盤出鍋。