焦糖奶茶的烹飪技巧分享

1、主料：錫蘭紅茶10克、開水800克、牛奶200克。

2、輔料：糖50克、焦糖用水10克、煉乳6克。

3、做法：

（1）將錫蘭紅茶倒入容器中，加入開水沖泡1分鐘，過濾備用。

（2）輔料中的糖加水，在竈上加熱至顏色變深至褐色，變得有粘稠感。

（3）牛奶加熱至溫熱，倒入焦糖液上，小火持續加熱至混合。

（4）加入紅茶水，混合均勻。

（5）最後加入煉乳，攪勻。