1、將生菜拆成一葉一葉,洗淨,瀝乾水分,並折成兩段;
2、將蒜頭去膜,切碎;將姜洗淨,切成絲狀;
3、開火,鍋里加入適量的食用油,將薑絲先入鍋裏炒香;
4、將生菜下入鍋裏,翻炒兩下;
5、將蒜頭再下入鍋裏一起翻炒;
6、加入適量的鹽和雞精,少量生抽,翻炒至熟,即可。