1、食材:菜花適量、鹹蛋黃適量、食鹽適量、蔥花適量。
2、準備菜花撕成小朵,清洗乾淨。沸水焯水撈出備用。
3、然後把平底鍋鍋加熱,倒少許食用油。
4、再放入三個鹹蛋黃,小火翻炒至起小泡沫。
5、在然後倒入煮好的花菜,輕輕地翻炒均勻。
6、待花菜裹滿蛋黃的時候,加上一點點食鹽,炒均勻。
7、出鍋後撒上蔥花就可以啦。