1、黃油室溫軟化,加入細砂糖和奶粉打發。
2、蛋黃打散,分三次加入黃油(留一點蛋黃最後用)。
3、低筋麪粉篩入打發的黃油裏。
4、用刮刀拌勻面粉和黃油。
5、將蔓越莓幹切碎,放入黃油裏攪拌均勻。
6、將拌好的粉揉成麪糰,並擀成1cm厚片。
7、切成長方形條,表面刷蛋黃。
8、烤箱180度預熱10分鐘,再放入烤箱中層烤15分鐘即可。