1、準備材料:黃油75克、低筋麪粉115克、糖粉60克、雞蛋一個、蔓越莓幹35克。
2、黃油軟化後,加入糖粉,攪拌均勻即可,不需要打發。
3、加入雞蛋液,攪拌均勻。
4、倒入切好的蔓越莓幹。
5、倒入低筋麪粉,攪拌均勻,揉成麪糰。
6、用手把麪糰整形成一個長方體或正方形均可,並放入冰箱冷凍40分鐘。
7、將凍硬的麪糰用刀切成片。
8、切好後放入烤盤,放進預熱好的烤箱,烤至表面微微金黃色即可。