青椒塞肉的做法及步驟

1、主料：青椒適量、豬肉適量。

2、輔料：生薑適量、雞蛋適量、蔥適量。

3、配料：雞精適量、料酒適量、老抽適量、白糖適量。

4、青椒去籽清洗乾淨。

5、豬肉攪碎，生薑，蔥剁碎加入豬肉中，再加雞精，料酒，雞蛋。

6、一個方向攪拌上勁。

7、攪好的肉餡填進青椒中。

8、熱鍋冷油，把青椒煎一下。

9、加老抽，一點水，雞精，白糖燒開。

10、加點鹽調味，大火把汁收掉一點盛盤就可以。