草菇青椒做法步驟

1、主料：草菇200克。

2、輔料：木耳(水發)100克,青椒50克,豆瓣150克。

3、調料：鹽4克,醬油15克,澱粉(玉米)20克,植物油25克。

4、草菇洗淨切片。

5、青椒切片。

6、木耳切小塊。

7、鍋中油燒沸，放入青椒塊加鹽速炒，再加醬油炒勻盛起。

8、另鍋炒草菇和木耳，倒入蠶豆瓣，加鹽續炒，再加些水煮熟。

9、青椒塊回鍋炒勻，並用澱粉汁勾芡即可。