椒鹽手工豆腐的做法

豆腐好吃又健康，大家都喜歡吃，爲大家介紹椒鹽手工豆腐的做法，豆腐切方塊，小米椒切碎，油鍋燒至7成熱，放豆腐慢煎至金黃撈出，留底油，放小米椒，蒜末炒香，放豆腐塊炒勻，加生抽，蠔油等炒勻出鍋即可。

椒鹽手工豆腐的家常做法

主料：

豆腐300克，小米椒2個，杭椒1個；

輔料：

蒜2瓣，生抽半勺，蠔油3克，椒鹽1克；

椒鹽手工豆腐的做法步驟：

1.豆腐切成小方塊，小米椒2個切碎，杭椒1個切碎，蒜2瓣切末；

2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入豆腐小火慢煎，至表面金黃酥脆後撈出待用；

3.鍋中留底油，放入小米椒、杭椒碎、蒜末炒香；

4.放入豆腐塊翻炒均勻，加入生抽半勺、蠔油3克、椒鹽1克、翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

豆腐爲補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

椒鹽手工豆腐是一道好吃而且健康的家常菜，這道椒鹽手工豆腐的做法並不難，對於廚房新手也可以嘗試，口感鹹香，開胃下飯。