粉葛赤小豆鯪魚湯做法介紹

1、材料：粉葛400克、鯪魚一條約200克、赤小豆70克、蜜棗四粒、陳果皮一個。

2、粉葛去皮洗淨切件，赤小豆浸水清洗，陳果皮浸水濾幹，蜜棗稍爲清洗，鯪魚開肚去腸清洗乾淨。

3、鯪魚先開鍋用油略爲煎香兩面。

4、用鍋燒開水後，放下各材料用大火煮開30分鈡後改爲中火煲兩小時加鹽調味。

5、功效：此湯清熱毒，瀉溼火。用於溼火、骨火內困引起的頸緊膊痛，或周身骨痛，腰膝酸楚，口苦尿黃等。