如何炒炸醬

1、主料：豬肉251克。

2、輔料：蔥花8克、食用油15毫升、幹黃醬13克、甜麪醬15克、白砂糖7克、料酒8克、清水200毫升。

3、準備好食材，將食材清洗乾淨。

4、蔥切花，豬肉切塊，放在一邊備用。

5、鍋中放油，把切好的豬肉下鍋。

6、炒至豬肉變色，加入幹黃醬，甜麪醬，料酒，糖等。

7、翻炒均勻，加水250ml，緩慢加入，攪拌均勻。

8、小火30秒，加蔥花即可。