炸醬如何炒

1、材料：7瘦3肥豬肉沫1000克。

2、將肉沫下鍋炒幹水分剷起來備用。

3、鍋內放一點油燒熱。

4、下姜蔥蒜炒香。

5、倒入肉沫翻炒均勻。

6、倒入黃酒翻炒均勻。

7、放入生抽翻炒均勻。

8、放入甜醬翻炒均勻。

9、用水發好豆粉備用。

10、將發好的豆粉倒入翻炒均勻。

11、再加入少量清水，燒1-2分鐘即可。

12、燒好待出鍋的醬肉。