如何做醬油炒雞蛋

1、主料：雞蛋4個。

2、輔料：1勺白糖、1勺醬油、1勺澱粉、少許水適量。

3、準備4個雞蛋備用。

4、雞蛋磕入碗中攪勻備用。

5、料酒、醬油、白糖倒入碗中，再倒入適量白水一起攪拌均勻備用。

6、幹澱粉加入適量水，調成澱粉水備用。

7、鍋裏倒入少許油，八成熱時倒入雞蛋液翻炒，待翻炒到八成熟時，倒入料汁翻炒，翻炒幾下之後，淋入溼澱粉勾芡，待湯汁都包裹在雞蛋上就可出鍋了。