青椒餡水餃的做法

1、面要用高筋的皮吃起來筋道。

2、用溫水和好。

3、青椒這樣順着切絲，然後橫着切成丁。

4、用鹽水沙一下，但一會餡裏一定記得少放鹽。

5、弄好的肉餡。

6、把豆油，到進去，必須朝着一個方向攪拌，然後把青椒放進去，少放鹽，放花椒麪，味素，在少放點油。

7、面醒好了，把皮擀好備用，最好是一個人擀皮，一個人包，不然皮會幹。

8、大功告成。