鍋邊糊的家常做法

1、主料：米粉60克、番薯粉60克。

2、輔料：絲瓜半根、黃瓜半根、番茄1個、胡蘿蔔1/3個、鴨蛋1個、鹽滷豆腐2小塊、海帶結5個、料酒、醬油、鹽適量。

3、做法：

（1）準備雜蔬。胡蘿蔔、黃瓜切絲，絲瓜切片，海帶結泡發切片。

（2）鴨蛋攤餅切絲，豆腐兩面煎黃切絲，番茄切丁。

（3）米粉、番薯粉1:1和成糊。

（4）最好用平底鍋將糊攤成薄餅。

（5）將輔料炒至斷生加水、料酒、少量醬油熬製湯底。

（6）將攤好的餅和入湯底，稍煮片刻。