芹菜餡餃子

材料

麪粉：300克;豬肉餡：200克; 水芹菜: 2棵; 水：適量;雞粉：1克;料酒：1湯匙;蔥：少許;食鹽：4克;生抽：1湯匙;香油：1湯匙;姜：少許;

芹菜餡餃子的做法

麪粉加清水（少加一點點鹽，麪糰筋道）和成軟硬適中的麪糰

芹菜洗淨，切碎，焯水

肉餡先放料酒、生抽攪拌均勻，放芹菜（需攥下水）、調料入味

做面劑，擀皮，包餡

鍋中放水做開下餃子煮至熟